喫茶店は醸し出す雰囲気がとても独特な気がする。カフェに行くときは、「きれいな格好をして、メイクもバッチリして、着飾って行こう」と思ったりもするが、喫茶店はそんなことも考えさせない、何事も許容してくれそうな落ち着いた雰囲気を纏っている。私は、全国どこに行っても同じ雰囲気で安心感を与えてくれるチェーン店も好きだが、それ以上に、それぞれがそれぞれの場所で個性的な味を出し、良さを放ちあっている喫茶店にとても魅力を感じる。
メニューの内容は似たり寄ったりでも、そのお店の「味」があるし、昔ながらのレトロな雰囲気漂う建物で、プリンとナポリタン、コーヒーや紅茶をゆっくりじっくり楽しむのが良いのだ。1人で静かに本を読むも良し、友達とお喋りするも良し（お店によるが）、人間観察するも良し、何もしないも良し。何も考えずにふらっと立ち寄ることのできるみんなの「居場所」なのだ。
そんな「喫茶店」という存在を、もっといろんな角度からみてみたいと思った。各々の視点から見るいろんな角度の喫茶店は、どんなふうに見えるのか、感じるのか。今回の特集には、「喫茶店」をもっと魅力的にする“かけら”がたくさん詰まっているかもしれない。
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⑅第一アピールポイント⑅
〜プリンのトッピング
